Zöld gomba.

Más neve i : - Étkezési érték: ehető gomba. Az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a galambgomba-alkatúak rendjéhez, ezen belül a Russulaceae családjához tartozó ehető gombafaj.

A kékhátú galambgomba zöldes kalapú változatát ma már nem különítik el. Kalap cm átmérőjű, félgömb alakú, majd domború, végül zöld gomba, közepe benyomottá, széle hullámossá válik.

Változatos színű, gyakran foltos, ibolyás-zöld, ibolyás-kék, olívzöld, rózsás-lila, felülete finoman benőtten szálas, fiatalon kissé tapadós. Lemezek tönkhöz nőttek, gyakran elágazók, a többi galambgomba fajtól eltérően nem törékenyek, kézzel hajlíthatók, rugalmasak, fehér színűek.

Tönk cm hosszú, cm vastag, hengeres, a töve kissé kiegyenesedő, tömör, fehér színű, néha lilás árnyalattal. Hús kemény, pattanva törik, fehér, a kalapbőr alatt lilás-bíbor színű, szagtalan, dióra emlékeztető ízű. Előfordulás júniustól októberig, lomb- és fenyőerdőben növő, gyakori faj.

Megjegyzés Mérgező fajjal nem téveszthető össze. A galambgombák gyűjtésénél általános szabály, hogy kóstoljuk meg a gombát.

Ugyanis a csípős ízűek nem ehetők, esetleg mérgezők, csak a nem csípősek fogyaszthatók. A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek — a kijelölt piacokon — ingyen elvégeznek!